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博物之島 MUSEUMS

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客家地方物產工作坊

2021/8/4 上午 10:56:18
閱讀數: 22
博物館名稱
展覽名稱
客家地方物產工作坊
展覽時間
2021/11/22~2021/11/22
地點
桃園市中壢區復興路99號
費用
收費
資料來源

客家文化中的「惜食」精神,將蔬果製成能長期保存的醃菜。醃菜的種類根據地方產出的農作物而有所不同。此場活動以冬季蔬菜類作為主要材料,使用「乾、泡、醃、醬」中的客家濕醃的手法醃製。現場提供中壢出產的長年菜、雪裡紅為主要材料,體驗客家惜食精神。


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