博物之島 MUSEUMS

活動名稱：【甘之如宜－風土保存術 : 古早「豐」味，辦桌與飲食記憶-村民研究員分享會】

活動日期：2022/7/3(日) 10:00~12:00

活動地點:  蘭陽博物館遊客大廳、常設展廳二樓互動平台

本活動搭配宜蘭縣政府文化局之【甘之如宜－風土保存術】的展覽，總共有12間宜蘭不同類型的地方文化館參加。

台灣碗盤博物館透過這場展覽活動想讓大家看到，由村民研究員的角度出發與嘗試，把"宜蘭特有的文化罐頭"，

經由在地出發的調查訪問，一起建置與感受從古自今屬於宜蘭的味道、精神，把深刻地的宜蘭的風土記憶，鑲刻在心上。

【古早「豐」味，辦桌與飲食記憶 行動方案分享會】

滿月、搬家、結婚、過世，辦桌曾經存在於我們生命裡的每一個重要階段。一席地，一頂蓬架，圓桌旁十張椅子，蒸籠裡的礑仔，大大小小各種形狀的碗盤，玻璃啤酒杯相互碰撞，豐盛的菜餚與滿滿的人情味。

那時的總鋪師只負責開菜單及烹調，帶著一把菜刀就去上工，至於食材、棚子、桌椅、碗筷則要主人家自己準備，也因此延伸出碗盤租借的行業，而本次行動方案，台灣碗盤博物館召集村民研究員，對辦桌文化與碗盤出租業進行「風土保存」，紀錄美好又美味的飲食記憶。